月饼饺子减肥方法和配料,月饼饺子减肥方法和配料窍门
dfnjsfkhak时间2024-05-09 11:17:15分类减肥方法浏览3
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼饺子减肥方法和配料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍月饼饺子减肥方法和配料的解答，让我们一起看看吧。
一个月饼的热量？
399 千卡 / 1669 千焦
热量含量: 399.0 千卡/每 100 克
糖分含量很高，脂肪与蛋白质含量也较高，热量很高，减肥时不宜多食。中秋月饼一般的发热量全是较为高的。
减肥坚持了140多天，中秋节我想吃一块月饼吃啥馅的呢？
必须是蛋黄莲蓉月饼啊！这才是正宗月饼的味道，偶尔吃点这些高热量的也没啥。我也在减肥，瘦了20斤左右了，最近几天吃了火锅体重有点波动但是我一点也不担心，减肥的终点就是回归正常饮食，不要因噎废食！体重波动要调整好心态，不要急于求成！
要是怕热量高可以早上吃，代替早餐，并且加大当天的运动量，这样吃得开心又会不又负罪感还不会长肉哈哈哈。
我也要去买我的中秋月饼啦，祝大家都能快乐瘦瘦！
蛋黄莲蓉馅月饼的做法是什么？
分享一个自己反复调整过的，低油低糖、连馅料都完全自制的“莲蓉咸蛋黄月饼”配方吧～
「所需食材」
月饼饼皮：无蔗糖月饼糖浆110克、枧水4克、玉米油30克、中筋面粉160克
月饼内馅：
咸蛋黄15个（每个重约10克）、莲蓉300克（莲子泥260克+白砂糖20克+玉米油20克）
「制作步骤」
1、咸蛋黄用玉米油浸泡1小时，然后放入烤箱（提前预热）上下火150度中层烤5～10分钟，烤至表面微微发白冒油，就立即取出。出炉后，表面喷一层高度白酒去腥。
2、制作莲蓉馅：莲子洗净，煮熟，趁热压成泥。再放入锅中稍微炒干，在炒的过程中加入糖和油。
3、将月饼糖浆、枧水、玉米油倒入碗内，用手动打蛋器混合均匀。然后筛入中筋面粉，用刮刀压拌成团。制作好的饼皮用保鲜膜包起来，常温松弛2～4小时。
4、接下来称量内馅。
蛋黄莲蓉月饼属于广式月饼，广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，那种莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。
宣统二年，翰林学士陈太吉品尝该店月饼后大加赞赏，但觉“连香”二字不雅，建议改成“莲香”，并手书了“莲香楼”招牌，沿用至今。广州市由“莲香楼”始，各食肆、饼家纷纷仿效生产月饼，又形成“陶陶居”、“广州酒家”、“金口月饼”、“趣香”、“***”等月饼名牌，“广式月饼”逐渐闻名海内外。
广式月饼按照口味分有咸、甜两大类。同时也充分的发挥了两广人对吃的研究，都说两广人除了不吃亏，别的都吃，从月饼就能看出。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。
制作方法如下，
准备，低筋面粉，高筋粉，豆沙，莲蓉，蛋黄（咸鸭蛋要提前一天用油浸泡），转化糖浆、枧水，盐，玉米油，
1糖浆加入枧水和盐，搅拌均匀，然后加入玉米油，搅拌均匀，然后加入低筋粉和高筋粉混合后倒入，搅拌均匀后盖上保鲜膜，冷藏两个小时后拿出搅拌 如图一
2取出15克揉成团备用，如图二
3把浸泡好的咸鸭蛋取出，摆好，再鸭蛋上面均匀喷上白酒去腥，然后放入180度的烤箱，烤8分钟左右，把鸭蛋烤熟即刻。如图三
4烤熟冷却的鸭蛋对半切开，取一半的鸭蛋和适量的豆蓉掐和起来，将鸭蛋包如豆蓉中，重量再35克左右，如图四
5将月饼皮，薄薄的摊开，放上豆蓉和鸭蛋，如图五
到此，以上就是小编对于月饼饺子减肥方法和配料的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼饺子减肥方法和配料的3点解答对大家有用。
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