鸡蛋减肥西餐食谱做法,鸡蛋减肥西餐食谱做法大全
dfnjsfkhak时间2024-04-18 06:46:22分类减肥食谱浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋减肥西餐食谱做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋减肥西餐食谱做法的解答，让我们一起看看吧。
西餐鸡蛋是干什么的？
西餐中半生不熟的期蛋是西餐中半生不熟的鸡蛋是是干啥用的？
西餐中这个所所谓半生不熟的鸡蛋，其实是让你用来沾面包吃的。就是当你喝完餐前汤后用手掰一小块面包，用来蘸这个鸡蛋吃，这也是一种非常典型的高雅的贵族饮食。
西式蛋糕面包机做法？
用量
做法
1. 先将4个鸡蛋，蛋清分离。因为没有电动打蛋器T-T..只好拿3根筷子自己手打了，打至黏稠开始变白有许多泡泡时，加入1/3 的糖既20g，继续用力由慢到快的搅啊搅，到完全变白开始变结，且呈较粗的奶油泡沫状时，再加入1/3的糖，又要开始搅，最后搅到有明显的阻力，蛋白有明显的纹路时可以加入最后的1/3糖，进行最后冲刺的搅，搅到干性发泡，用筷子撩起不会掉，就打好
2. 蛋黄中加入30g糖轻轻搅散，再加入牛奶，菜籽油，搅拌均匀
3. 把低粉过筛放入 2 中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。这是做好的蛋黄糊
4. 用橡皮刮刀挑1/3打好蛋清，放入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)
5. 翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛有蛋白的盆中，继续用橡胶刮刀搅拌均匀。混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅***。
6. 把混合好的蛋糊倒入面包桶，轻敲震一下，把气泡排除
1、将低筋面粉、泡打粉3克、香草粉混合后过筛备用；
2、 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态；
3、 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里；
4、 用打蛋器将蛋黄打散；
5、 在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在；
6、此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒；
7、将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀；
8、拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的；
9 、在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉；
10、用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止；
首先需要准备面包机所需的材料：面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，黄油，泡打粉和食盐。
将材料按照比例混合搅拌均匀，然后将混合物倒入面包机中，并选择西式蛋糕面包机模式。
等待面包机自动完成烘烤过程，完成后将糕点取出并放至冷却架上降温，即可食用。注意选择面包机模式时要根据自己使用的面包机进行调整，避免出现过度或不足的情况。
西式蛋糕的家常做法？
1.
先把低筋面粉和泡打粉过筛后放一边备用。
2.
将鸡蛋、糖、盐放空盆中用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌到糖全部融化，顺一 个方向搅拌不要搅拌出很多气泡。
3.
再加入１中过筛好的面粉同样用手持打蛋器搅拌，直到面粉全部混合非常光 滑没有小颗粒为止。
4.
在搅拌好的面粉糊中分３次加入色拉油，每次都要搅拌均匀后再加入新的色 拉油，直到色拉油全部融入到面粉糊为止。
5.
将面粉糊均匀的倒入纸杯模中,倒到纸杯的约三分之二处。
到此，以上就是小编对于鸡蛋减肥西餐食谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋减肥西餐食谱做法的3点解答对大家有用。
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